Le lavastoviglie industriali di maggior pregio offrono una struttura doppia. La vasca interna è quella che ospita il vero e proprio processo di lavaggio e risciacquo, ma non è direttamente a contatto con l'esterno, ma racchiusa, per mezzo di apposite pannellature, all'interno di un altro "involucro".

 

I vantaggi sono molteplici:

 

Una apparecchiatura a doppia scocca irradia meno calore dalle superfici esterne rispetto ad una singola scocca (durante la fase di risciacquo si potrebbero superare anche gli 80°C !); il calore tende purtroppo a danneggiare l'arredamento adiacente (il laminato si scolla, le superfici ingialliscono, ecc.); meglio tenerlo a bada!

La doppia scocca limita la dispersione termica verso l'esterno (l'acqua si raffredda più lentamente). Questa caratteristica permette un utilizzo meno intenso delle resistenze elettriche con una riduzione del consumo elettrico.

 

Ambiente e portafogli ringraziano!